星河湾酒业是星河湾集团继地产板块之后的又一传奇力作。十数年来,星河湾
一直在输出与生活密切相关的高品质产品,并不断以自己的先进观念影响时代和社
会。星河湾酒业,秉持创领优质生活之理念,洞悉时代社会发展之趋势,探寻行业转型之脉络,致力于新时代白酒产品及价值观念的开拓创新,让世界重新认识中国白酒及文化创新。

 

秉承着不断为社会贡献高品质产品和服务的战略发展理念,星河湾酒业更加关注品质的本原,用原浆入酒,以酿心入味,以前瞻的眼光洞察先机,于上世纪八十年代在中国酱酒核心产区前后展开了长达三十余年的原酒收储,几乎囊括了一个时代的原酒储备精华,率先掌握了行业转型期的核心竞争力。

 

作为一个在精英圈层文化里兴起的新时代白酒文化引领者,星河湾酒业因圈层而诞生,以文化为介质,在酿造高品质美酒的同时,更倡导优雅健康的饮酒文化和精致品味的生活态度。星河湾美酒,是对中国白酒文化的丰富创新,更是星河湾为精英阶层贡献优质生活方式的绝佳诠释。

白酒行业公认:激烈的市场竞争下,原酒好比国家的黄金储备,是企业的核心竞争力。上世纪八十年代,星河湾酒业以前瞻的眼光洞察先机,在中国酱酒核心产区前后展开了长达三十余年的原酒收储,几乎囊括了一个时代的原酒储备精华。
调味酒是衡量顶级酱酒的重要标准之一。星河湾酒业拥有9种以上的罕有调味老酒,在当今白酒业极为罕见珍贵,被中国著名白酒专家梁邦昌、陶家驰誉为"白酒活化石"。经过时光的雕琢,调味酒从透明到微黄,最后变成褐色的胶状物。每一滴,都具有极强的包容力、覆盖力和穿透力。
星河湾酒样中检测到较为丰富的含硫、含氮挥发性组分。在酒类风味化学中含硫、含氮的化合物一般具有较为独特的风味感官特征,对酒体的风味特征往往具有重要的贡献。而且含硫、含氮的香气物质大多香气阈值较低,在很低的浓度下仍然具有较强的香气作用。这正是星河湾酒加冰饮用,品质依然稳定,在稀释后仍具有较好香气特征的原因。星河湾白酒的出现,颠覆了中国传统意义的美酒概念。如同加州葡萄酒对世界葡萄酒、日本威士忌对世界威士忌的意义,是一种创新,更具有划时代的意义。

含硫化合物是酒精饮料中一类比较独特的香气组分,具有较为独特的香气特征和较低的香气阈值,对酒精饮料的香气特征的复杂性具有重要影响。在星河湾酒样中共检测到20多种含硫化合物。如二甲基三硫,其感官特征为洋葱香、炒白菜香,但其在较低的浓度含量时能够明显的提高酒体的水果香的香气特征。

 

 

 

 

 

 

含氮化合物是酒精饮料中另一类重要的特征香气组分。在星河湾酒样中
共检测到近50种含氮化合物,包括吡嗪、吡啶、吡咯、吡咯烷等。这些化合
物大多具有焙烤香、坚果香、可可香等香气特征。这些物质可能对于构成星
河湾白酒复杂的香气特征具有重要贡献。

星河湾美酒,上世纪80年代珍藏至今的罕有原浆酒液和上百年的稀世调味老酒精心勾调,历经繁复的手工酿艺,被时光雕琢成玉液琼浆。酒体琥珀金黄、馥郁芬芳、甘润爽净、韵味怡畅、醇厚绵长。其金黄澄澈的色泽,复杂神秘的香气,数十载的陈藏老熟,上百年的工艺传承,无与伦比的珍贵品质,如琥珀一般神秘高贵、稀有呈世,故有"酒中琥珀"之称。

历经陈年藏窖老熟,分子结构缔结完美,出现大分子团,呈胶状。
当一束光线通过老酱香,能够出现一条明显的光亮"通路",
产生奇妙的"丁达尔效应"

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

由于长期窖藏,酒体分子结构稳定,冰冻或加冰都不会改变风味。冰镇饮用醇厚绵甜中带着清爽甘冽。加冰块饮用依然保持本质香味。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

以百分百优质纯粮酿造,即使火烧其残余物也保留粮食的香味,酒体燃尽后残余液涂抹手背,酒香犹存。

经过长期的窖藏老熟,酒体呈现出最好的酱酒成色。
金黄透明,无任何呈色添加物。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

百分百的酱酒原浆经过陈藏老熟,主体是醇厚的酱香,包裹着浓郁的窖底香、烘焙香、蜜香、果香等众多酒香,层次丰富、协调融合。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

纯粮酿造的酱酒原浆,经过充分老熟,彻底剥离原酒的燥裂辛辣,酒体更加平衡丰满。

白酒行业公认:激烈的市场竞争下,原酒好比国家的黄金储备,是企业的核心竞争力。上世纪八十年代,星河湾酒业以前瞻的眼光洞察先机,在中国酱酒核心产区前后展开了长达三十余年的原酒收储,几乎囊括了一个时代的酱酒原酒储备精华。